1. 前言
酒是一种充满了文化韵味的美食，在不同的国家和地区也享有着不同的美誉。而在法国波尔多地区，有这么一家神奇的酒庄，它的名字叫做Ausone，听起来十分高大上。
2. Ausone的历史和地位
Ausone是法国波尔多地区的一个著名酒庄，它位于法国西南部的圣艾米隆市，是波尔多A级酒庄之一，也是沙图·德·莫尔托的四大酒庄之一。Ausone也是波尔多区域中最古老的葡萄酒生产企业之一，历史可以追溯到公元三世纪，具有2500年的种植葡萄酒的历史。在2006年的Wine Spectator美酒杂志评选中，Ausone酒庄的2005年份酒获得了满分的100分，成为史上第一款获得满分的波尔多红酒。
3. Ausone酒庄的酿酒工艺和产品特点
Ausone是一个以梅洛和品丽珠为主的酒庄，也会添加少量的卡本内。它的产品特点是：口感浓重、色泽深沉、果香浓郁。而这些来自于酒庄的建筑和酒庄的酿酒工艺。Ausone大部分的葡萄酒是由新橡木桶进行陈酿，因而具有高贵且柔和的风味。每个桶仅会使用一次，以保证最好的味道。该酒庄坚持人工选摘葡萄的传统和信仰，意味着在丰收季节，葡萄收成人员手摘每一颗葡萄。这种工艺要求更高，收成效率更低，但是它保证了收成的质量。
4. Ausone酒庄的异想天开
除了酒庄本身的历史和产品特点，Ausone酒庄也有着与众不同的地方。比如酒庄曾经雇佣了一名地质学家来研究葡萄庄园的土质和岩石层，以便更好地了解土地的特点，这表明他们希望将自己的产品打造成为更加具有地域特征。另一个让人眼前一亮的故事是，酒庄的所有者Marc Lalanne曾经和法国知名画家Jean-Pierre Pincemin合作，为酒庄设计了一个艺术瓶装。
总之，Ausone酒庄是一家十分高端的酒庄，不仅有着悠久的历史，而且还注重创新，将现实与想象交融到他们的产品和文化里面，是一家相当值得探索的酒庄。
